観光振興に向けた心構えなどを学ぼうと開かれ、周辺自治体の観光担当者や経済団体、一般市民ら約９０人が参加。
奈良迫さんは、大隅半島の観光産業について、団体旅行の減少や交通網整備が遅れたことなどから、この約２０年、厳しい状況にあったと指摘。
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今後は、２０１１年の九州新幹線の全線開業に向け、中国・四国からの集客が重要になると強調。
その上で、農業体験、農家民泊の盛り上がりなど近年の観光産業の動向を紹介。「田舎であることも、マイナス面ばかりではない。地域の“売り”が何かをよく考え、既にあるものを観光資源に変えていくことが重要だ」などと呼び掛けた。
＝2008/05/15付 西日本新聞朝刊＝
（引用 yahooニュース）
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 吉野葛うどんは吉野葛を加え、伝統的な手法と技法により作られています。奈良県吉野地方の深い山間では、万葉の時代から葛ふじの根を掘り、食の材としてきました。葛ふじを丹念にたたき、雪の降る中で冷たい水にさらし、さらに凛とした 冷気の中で乾燥させると、上質の澱粉が誕生するのです。南北朝時代、後醍醐天皇が京都から吉野の地に入られた折りには、「吉野 葛湯」、「吉野葛うどん」によるもてなしを受けられ大そうお喜びになったと言い伝えられています。この歴史は現在もなお脈々と受け継がれ、食卓に絶品の味わいをお届けしています。吉野葛うどん手延べによる少々細めのうどんは、コシの強さとなめらかな喉ごし、茹であげたときの透明感も絶品です...[続きを読む] |
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